说到槟榔，不能不说槟榔西施。以前在国内了解过一些，总以为槟榔西施就是色情行业的代名词，但是，这次去台湾，却是另一种感受。
台湾槟榔的小店就是一个小玻璃屋，它的面积小到几平方米，大的十几平方米，陈设也很简单，一般只有一个冰柜、一张桌子和一个高脚凳。在台湾西部的南北向纵贯公路和郊区马路上相当常见，例如台中附近。其主要的顾客组成为卡车司机，他们在长途开车时嚼食槟榔来帮助提神。有店铺为了竞争槟榔所带来的高利润，以及获取顾客们的注意，便聘请了穿著性感的女郎去助销。其后更多同行效法，竞争越演越烈，卖槟榔的女孩们开始穿得越来越少。有司机开车时因只顾观看槟榔西施而忽略了驾车的安全，因此这现象带来了更多的交通意外。在2002年，地方政府开始禁止穿著过于暴露的槟榔西施，最先是台北市，然后桃园县。到了2004年，在台北一带已找不到槟榔西施，她们只能在台中和台南一带找到，但已不再像过去穿著暴露了。
除了外形要有“可看性”外，一名合格的槟榔西施还必须掌握一定的专业技能，最主要的就是调制包装槟榔。当地司机买槟榔时，她们会掏出一个小袋子，拿出一粒槟榔，熟练地用刀子切去头尾，又打开一个类似化妆品的小盒子，用小刀剜出少许白泥膏，平摊在槟榔叶上。白泥膏实际上就是石灰一类的东西，可以降低槟榔的不良刺激。
而现在的槟榔摊，不仅有MM，还有不少大老爷们坐在里面。而且槟榔西施一般都不允许游客随便拍照，因此，只能坐在车上拍了一张。
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